By SENEGAL-MONDE-ALIMENTATION L’Ecole supérieure polytechnique (ESP) de l’Université Cheikh Anta Diop (UCAD) de Dakar, de concert avec le Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (CIRAD) de France, organise à partir de samedi, à Dakar, le premier congrès du projet AFTER (African Food Tradition Revisited by Research).