By SENEGAL-SANTE La sécurité sanitaire des aliments constitue  »un maillon essentiel » dans l’atteinte d’une sécurité alimentaire durable avec pour objectif d’assurer un meilleur accès à des aliments sains et nutritifs, a indiqué, mardi, le secrétaire général du ministère de la Santé et l’Action sociale, Ibrahima Wone.